一年四季我们都可以吃到很多种类的水果,1一12月每个月成熟的水果也较多,但是吃水果也有讲究,主要原则就是遵循时令,当季成熟的水果蕴含了时令和土地特有的风味,水分含量和营养成分也会更胜一筹,比如一月可吃猕猴桃、二月甘蔗、三月菠萝......,当然可以吃的应季水果也不止一种,想了解更多,就看看一到十二月应季成熟水果名单吧。

水果要吃应季的

多吃水果对我们的身体有很大的好处,水果中含有丰富的维生素,所以,我们每天都要吃水果。而吃水果就要吃应季的,这里就为大家分享一下1-12月成熟的水果都有哪些:

月份成熟水果
1月圣女果、番石榴、杨桃、椪柑、柿子、猕猴桃、青枣等
2月圣女果、甘蔗、芦柑、木瓜、红香蕉、杨桃、番荔枝、青枣、番石榴等
3月杨桃、番石榴、芒果、凤梨、番荔枝、牛奶蕉、柑桔、菠萝、果桑、鹤首瓜、蛇瓜等
4月凤梨、芒果、香瓜、树莓、樱桃、山竹、枇杷、桑葚、番石榴、柠檬、芒果、山竹等
5月凤梨、莲雾、桑葚、火龙果、香瓜、树莓、枇杷、荔枝、樱桃、芒果、西瓜等
6月凤梨、水蜜桃、火龙果、莲雾、菠萝蜜、樱桃、荔枝、芒果、西瓜、榴莲、李子、杨梅等
7月凤梨、桑葚、梨、火龙果、蓝莓、水蜜桃、香瓜、圣女果、李子、葡萄、苹果、龙眼、荔枝、杨桃等
8月石榴、猕猴桃、桑果、大枣、西瓜、牛油果、火龙果、蓝莓、水蜜桃、圣女果、李子、菠萝蜜等
9月猕猴桃、石榴、柿子、大枣、梨、牛油果、苹果、火龙果、圣女果、栗子、菠萝蜜、哈密瓜等
10月石榴、猕猴桃、柿子、大枣、橙子、柚子、苹果、火龙果、橘子、圣女果、柑橘、菠萝蜜、哈密瓜等
11月苹果、柚子、橙子、橘子、葡萄、火龙果、圣女果、山竹、菠萝蜜、释迦、香蕉、甘蔗、杨桃等
12月橙子、柚子、甘蔗、山竹、圣女果、杨桃、番石榴、无花果、台湾青枣、黑提子等
虽然每个季节都有源源不断地水果供应,但是有些水果由于生长周期比较长,因此一年四季中有很多成熟的时间,但是每个月的应季水果只有那么些,所以大家不光要知道每月的成熟水果,还要吃应季的那些才更好。

水果含有丰富的膳食纤维、维生素及其它营养,宜多进食,但怎么吃却又大有学问。最重要的原则之一,就是遵循时令。虽说如今一年四季都能吃到各种各样的水果,但当季成熟的水果蕴含了时令和土地特有的风味,水分含量和营养成分也更胜一筹。不妨从1月开始,跟着这份1-12月应季水果一览表,开始一年的水果之旅吧。

猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏。在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。

甘蔗性寒味甘,具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效。它富含铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量尤其高,可促进血红蛋白再生,补血养颜。购买时应检验甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味。

二月应季水果有甘蔗

菠萝一般一年可收获两次,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收获。菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清热解渴等功用。食用时,将菠萝切片泡入淡盐水中,味道更为香甜。

山竹性平,味甘、微酸,清凉降燥。它含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,对体弱、病后、营养不良都有很好的补养作用。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

山竹

枇杷在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,是“果木中独备四时之气者”。由于产地与品种不同,枇杷的成熟时期也不一样,福建、云南等地的早熟品种在三月份就已上市,江南等地主要在五月成熟。自然成熟的枇杷清醇甘甜,具有润肺止咳的功效,可炼制川贝枇杷膏。

“夏至杨梅满山红”,夏至前后是杨梅成熟期。此时南方又是多雨季节,所以又被称为梅雨。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种,以汁多、味甜、核小者为上品。炎炎夏日喝几口杨梅烧酒,能消暑开胃,气舒神爽。杨梅以浙江仙居、余姚、慈溪的最为有名。

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

七月吃桃子

西瓜味甘多汁,清爽解渴。“浮甘瓜於清泉,沈朱李於寒水”,夏日里把西瓜放在冷泉深井后食用,乃是古人消暑乐事。此外,西瓜含有丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾,缓解倦怠乏力的状态。

石榴的成熟期早的在8月中旬,晚的要到10月中旬。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,因其多籽,在传统文化中被视作多子多福的象征。中医认为石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经,具有清热解毒、生津止渴、止泻止血的功效。质地较软,并有香气,是食用的适宜状态。若果实质硬无香,可能没有成熟,若质软并有异味,则可能过熟或腐烂。

柿子肉质细滑,富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也”。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。柿子含有大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,与胃液中的高浓度融合可能导致结石,因此不宜空腹食用。

柿子是十月应季水果之一

苹果含有的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,有效地降低胆固醇。在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。丰富的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素含量,可使皮肤光滑红润。对于常见打蜡的情况,建议削皮,或者在表皮放一点盐后双手来回轻搓后食用。

橙子芳香味美,其味甘酸,性微凉,能生津止渴,助消化。同时,柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收,还会使人腹胀、腹痛。

1-12月每个月的主打水果就是这些,我国地域辽阔,不同地区水果的成熟时间略有不同。而且根据每年的天气变化,成熟时间也可能有所差别。
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